Parking
Parking concertado
En la misma c/Manzana
Reservas:
(+34)
91 683 0916
Correo Añadir a Favoritos
 
   
 
Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki
 
 
 
Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
« volverCrujiente de merluza con champiñones y gambas al aroma de soja
Crujiente de merluza con champiñones y gambas al aroma de soja
Las pasta filo rellena, ha de comerse en el plazo mas breve, pues se va humedeciendo con los jugos del relleno y pierden su textura crujiente…. Ingredientes: Pasta filo Aceite de oliva Lomo de merluza limpia, sin piel ni espinas Champiñon fresco Cebolla Cebollino Yema de huevo Preparación: Sofríe en el justo aceite de oliva los Champiñones, laminados en juliana y del mismo tamaño, para que se hagan por igual. Una vez esté tierno, agrega el pescado en dados y las gambas, y rehogar hasta que el pescado esté casi hecho. Vierte un poco de salsa de soja ( a gusto) y terminar el guiso. Escurre casi al máximo, para evitar que se hidrate demasiado la pasta hojaldrada. Estira la pasta filo, y pon un podo del relleno en el centro. Enróllalo con un par vueltas, ara que al tostar quede bien crujiente. Pintarlo con el huevo y hornéalo hasta su tostado, a 150 º…. sin prisa. Disfrútalo….
COMPARTIR Agregar a TechnoratiAgregar a Del.icio.usAgregar a DiggIt!Agregar a Yahoo!Agregar a GoogleAgregar a MeneameAgregar a FurlAgregar a RedditAgregar a MagnoliaAgregar a BlinklistAgregar a BlogmarksAgregar a Facebook
 
     
  Asador Errazki · Menús/Carta · Instalaciones · Eventos · Recetas · Actualidad · Contacto
© 2014 Asador Errazki. Todos los derechos reservado | Aviso legal