Parking
Parking concertado
En la misma c/Manzana
Reservas:
(+34)
91 683 0916
Correo Añadir a Favoritos
 
   
 
Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki
 
 
 
Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
« volverTarta de queso con base de galleta y chocolate con gelatina de frutos rojos
Tarta de queso con base de galleta y chocolate con gelatina de frutos rojos
Es indispensable probarla para poder opinar de ella…. Ingredientes: Para la base: 200 gr de galletas en polvo 100 gr de mantequilla 500 gr de cobertura de chocolate Para la tarta; 375 gr de requesón, queso en crema…. 750 ML de nata al 39% 150 gr de azúcar 40 gr de maizena 3 huevos Para la gelatina; 1/2 litro de pupa de frutos rojos 4 hojas de gelatina Preparación: Lo vamos a hacer en tres fases, Primera; Haz polvo las galletas y mezclaras con la mantequilla fundida. Ponlas de base del molde de la tarta y ponlo a enfriar. Funde el chocolate y ponlo encima de la base de la galleta…. enfríalo bien (e incluso ponlo a congelar) Segunda; Bate todos los ingredientes de la tarta Viertelo en el molde con la galleta y el chocolate…. Hornéalo a temperatura media (150 º) hasta su cuajado. No hacer a mas temperatura, pues tostaría en exceso, dejaría sabores amargos y se mezclaría el chocolate con el queso…. Cuajará en 25/35 min. Déjalo enfriar bien Tercera; pon a remojo las hojas de gelatina con un poco de agua. Calienta la pulpa de frutos rojos (60 º) y funde en ella las hojas de gelatina removiendo bien. Viertelo con cuidado por encima del la tarta de queso…. déjala enfriar al menos 4 horas. Disfrútala….
COMPARTIR Agregar a TechnoratiAgregar a Del.icio.usAgregar a DiggIt!Agregar a Yahoo!Agregar a GoogleAgregar a MeneameAgregar a FurlAgregar a RedditAgregar a MagnoliaAgregar a BlinklistAgregar a BlogmarksAgregar a Facebook
 
     
  Asador Errazki · Menús/Carta · Instalaciones · Eventos · Recetas · Actualidad · Contacto
© 2014 Asador Errazki. Todos los derechos reservado | Aviso legal