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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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La Terraza del Errazki
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Pintxo de ensalada de pimientos con ventresca natural a la Bilbaína
Una maravilla de pintxo, de mis preferidos…. Ingredientes: Pan de chapatón cortado grueso y tostado a la parrilla Ensalada mezclum de lechugas Pimientos rojos asados Lardones de Ventresca natural frita en aceite de oliva Salsa Bilbaína Sofrito de aceite de Oliva virgen extra con láminas de ajo y cayena, aderezado con unas gotitas de vinagre de manzana…. Preparación: Sencillo no? Primero tostamos el pan a gusto de cada uno…. Disponemos encima del pan el mezclum de lechugas bien limpia y escurrida Unas lonchas de pimiento asado Unos Lardones de ventresca natural Riega por último con la salsa Bilbaína calentita…. Disfrútala….
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