Parking
Parking concertado
En la misma c/Manzana
Reservas:
(+34)
91 683 0916
Correo Añadir a Favoritos
 
   
 
Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki
 
 
 
Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
« volverPintxo de Pulpo à Feira
Pintxo de Pulpo à Feira
Sencillo, sin más…. un pulpo á feira sobre una trancha de pan de chapatón tostado…. Ingredientes: Loncha gruesa de pan de chapatón 1/2 ración de pulpo cocido á feira Preparación: Ponemos agua salada con laurel a cocer, y una vez rompa a hervir sumergiremos el pulpo hasta casi su totalidad y lo sacaremos del agua 4/5 veces (esto se llama “asustar” el pulpo, y su motivo es para que se contraiga su piel y no se despegue en su cocción). Una vez hecho esto, lo introduces en el agua y lo dejas cocer 25/30 min, dependiendo del tamaño del mismo. Retira un poco de su agua de cocción para cocer la patata (con piel), que será su guarnición. Una vez cocido, se corta en lonchas, pelas la patata y lo montas encima del pan ya tostado Espolvoréalo antes de servir con el pimentón y el aceite de oliva…. Disfrútalo….
COMPARTIR Agregar a TechnoratiAgregar a Del.icio.usAgregar a DiggIt!Agregar a Yahoo!Agregar a GoogleAgregar a MeneameAgregar a FurlAgregar a RedditAgregar a MagnoliaAgregar a BlinklistAgregar a BlogmarksAgregar a Facebook
 
     
  Asador Errazki · Menús/Carta · Instalaciones · Eventos · Recetas · Actualidad · Contacto
© 2014 Asador Errazki. Todos los derechos reservado | Aviso legal