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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Las recetas del Errazki
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Brocheta de melón y sandía al Patxarán
La fruta en brocheta es sencilla y original…. a mi me encanta…. Ingredientes: Melón Sandía Patxarán Azúcar Preparación: Es muy sencillo de preparar, pela la sandía y el melón, y córtalos en dados. Ponlo en un bol, y espolvoréalo con un poco de azúcar y riégalo con un poco de patxarán. Tápalo con un poco de papel transparente y déjalo macerar de un día para otro. Pasado ese tiempo, brochéalo y sírvelo con un poco de chocolate caliente por encima…. mejora potencialmente…. Disfrútalo….
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