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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Brocheta de sandía, pera y physalis maceradas en licor de naranja
La fruta en brocheta es sencilla, divertida, fácil de preparar y original…. a mi me encanta…. Ingredientes: Pera Sandía Physalis Naranja Orujo blanco Preparación: Es muy sencillo de preparar…., pela la sandía (reserva la mitad) la pera, la naranja y corta en dados, solo la pera y la sandía…. Ahora con la mitad de la sandía, la naranja y el orujo, haz un zumo. Ponlo en un bol, y macera un par de horas la fruta en él…. Pasado ese tiempo, brochéalo y pon en el extremo un Physalis. Disfrútalo….
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