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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
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Tartar de atún rojo con mango y guacamole
Delicioso !! Ingredientes: Carne magra de atún rojo Cebolleta tierna Puré de aguacate, tomate, cebolla, tabasco, unas gotas de limón y lea & perrins = Guacamole! Mango natural, (un poco en crema para decorar el plato) Alcaparras Sal y pimienta negra recién molida Yema cruda de huevo Preparación: Sencillo, trocea todo muy fino, y aliña todo junto en un bol bien frío… Úntalo sobre pan blando caliente… Disfrútalo!
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