Parking
Parking concertado
En la misma c/Manzana
Reservas:
(+34)
91 683 0916
Correo Añadir a Favoritos
 
   
 
Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki
 
 
 
Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
« volverSukalki de cerdo ibérico
Sukalki de cerdo ibérico
Un estofado de tradición Vasca, pero esta vez, en vez de ternera que es lo originario, con cerdo de raza ibérica… es otro cantar! Ingredientes: 1 kg de Magro de cerdo ibérco 1/2 Kg de patatas 1 Cebolla grande 4 Zanahorias 2 Pimientos choriceros Aceite de oliva virgen Sal Pimienta Preparación: Salpimenta la carne, rehoga en una cazuela u olla, hasta que cambie de color por todos sus lados… Ańade la cebolla cortada en juliana y las zanahorias limpias y en rodajas. Sofríe un poco todo el conjunto y ańadir los pimientos choriceros (a los previamente lavado bajo el grifo y quitado las semillas de su interior) Cubre con caldo (o agua) y deja que hierva, si es en cazuela hora y media a fuego lento o por el contrario si usamos la olla exprés, 25 min. Saca la carne de la cazuela y tritura el resto con una batidora… Cuela el caldo por un chino y lo vierte sobre una cazuela limpia. Incorpora la carne y las patatas peladas y cortadas en trozos grandes. Rectifica el punto de sal y deja cocer a fuego lento 30 min más. Disfrútala…
COMPARTIR Agregar a TechnoratiAgregar a Del.icio.usAgregar a DiggIt!Agregar a Yahoo!Agregar a GoogleAgregar a MeneameAgregar a FurlAgregar a RedditAgregar a MagnoliaAgregar a BlinklistAgregar a BlogmarksAgregar a Facebook
 
     
  Asador Errazki · Menús/Carta · Instalaciones · Eventos · Recetas · Actualidad · Contacto
© 2014 Asador Errazki. Todos los derechos reservado | Aviso legal