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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
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Ensalada de espinaca fresca y naranja con dados de queso de cabra y cebollino
Especialmente pensada para personas a las que quieras sorprender, pues es diferente …. Ingredientes: Espinacas baby Naranjas pequeñas de zumo Nueces y pasas de Corinto (no le vendrán nada mal, pero lo pensé después de la foto ) Aceite de oliva virgen extra Vinagre de Jerez Sal en escamas Dados de queso y cebollino (tan sencillo, como cortar en dados un poco de queso de cabra y “rebozar” por cebollino muy picado) Preparación: Pon las espinacas en una ensaladera, pela muy bien la naranja y sepárala en gajos; añádeselo a la ensaladera. Agrega el resto de los ingredientes, alíñalo al gusto y mezclado bien. Disfrútalo….
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