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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
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Chupa Chups de gambas
No dirás que no es original? …. Ingredientes: Gambas frescas ( ya peladas ) 20 cl de Agua tónica 100 gr de harina 10 gr de levadura quimica Aceite de oliva Preparación: Es muy sencillo, Haz una tempura con la tónica, harina y levadura, conseguirás una crema densa…. Brochea las gambas con una palillo de unos 8/ 10 cm. Pásalo por la tempura y fríelo en el aceite de oliva hasta su dorado. Deja reposar un min. en papel absorbente para retirar el exceso de aceite Disfrútalo….
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