Parking
Parking concertado
En la misma c/Manzana
Reservas:
(+34)
91 683 0916
Correo Añadir a Favoritos
 
   
 
Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki Asador Errazki
 
 
 
Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
« volverSalmón marinado en papillote
Salmón marinado en papillote
El salmón ahumado o marinado siempre frío? …. conmigo no siempre las recetas siguen los patrones establecidos…. Ingredientes: Una buena loncha, lomo o suprema de salmón fresco Aceite de Oliva Brandy o coñac (decántate por el que mejor aroma tenga) Eneldo fresco Zumo de naranja natural recién exprimido Sal marina Azúcar Preparación: Pon en una vaso batidor el aceite y el eneldo, mucho mas eneldo que aceite, necesitas una “pasta de untar” Una vez conseguido, úntalo sobre el salmón, con mesura, no pongas en exceso, ya es muy aromático Pon el salmón sobre una base de papel de aluminio, o muchísimo mejor si lo pones en una silicona para papillotes. Ahora, espolvorea sal y azúcar a partes iguales, un poco de brandy y el zumo de naranja…. Cierra el papel de aluminio, que quede bien sellado, tipo “empanadilla” Mételo en el horno a 200º (ya precalentado, como siempre) y lo dejas de 12 a 15 min, dependiendo del grosor del salmón…. Disfrútalo….
COMPARTIR Agregar a TechnoratiAgregar a Del.icio.usAgregar a DiggIt!Agregar a Yahoo!Agregar a GoogleAgregar a MeneameAgregar a FurlAgregar a RedditAgregar a MagnoliaAgregar a BlinklistAgregar a BlogmarksAgregar a Facebook
 
     
  Asador Errazki · Menús/Carta · Instalaciones · Eventos · Recetas · Actualidad · Contacto
© 2014 Asador Errazki. Todos los derechos reservado | Aviso legal