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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
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Pizza César con queso Gorgonzola y nueces
Te gusta la ensalada César?…. y en una Pizza?…. Ingredientes: La masa de pizza (pincha aquí y te enseño a preparar una masa muy sencilla) Salsa César Sobre una base de mayonesa, añade; aceite de oliva, huevo, ajo,anchoas, vinagre de manzana, salsa Perrins, mostaza, zumo de limón, pimienta blanca molida y queso parmesano) Pollo frito con rebozado crujiente Rúcula Queso Gorgonzola Nueces Preparación: Pon sobre la base de la pizza la mitad de la salsa césar y unos trozos de queso gorgonzola. Agrega los trozos de pollo frito (procura que no esté demasiado frito, para que el resultado no sea especialmente seco). Hornea la pizza como siempre (200º, sobre la base del horno y la fuente de calor lo más arriba posible) Una vez horneada a tu gusto…. Ponle más salsa césar, las nueces y la rúcula…. Disfrútala….
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