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Champiñones rellenos de brandada de bacalao gratinados
Un bocadito lleno de sabor…. Ingredientes: Champiñones frescos Brandada de bacalao Preparación: Vaciamos los Champiñones con ayuda de una puntilla y lo metemos en el horno a 200º hasta que queden tiernos. Preparamos mientras la brandada de bacalao. Una vez que saquemos los Champiñones, con cuidado pues estarán muy tiernos y se pueden romper, los rellenamos con la Brandada de bacalao y lo volvemos a meter en el horno. Como el champiñon ya está cocido en el horno y la masa del bacalao también está, sólo ha de estar en el horno hasta que se gratine, lo cual hará pronto. Una vez gratinado, sírvelo enseguida, pues se enfría muy rápido.
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