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Restaurante Asador Errazki,
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Torrijas de turrón
Inolvidables, de verdad…. Ingredientes: Pan Bombón o de torrijas Leche entera Turrón de jijona Huevos Aceite de Oliva Canela molida Azucar Preparación: Cortar las rebanadas de pan al grosor que queramos y reservar. Batir la mitad del turrón con el huevo (con batidora). Poner a cocer la leche con el la mitad del turrón, y una vez rompa a hervir la leche, batir para que el turrón de diluya bien. Pasar por el las rebanadas de pan y dejar que absorban bien. Rebozar por el huevo y freír en el aceite de oliva. Pasar por papel absorbente para restar el exceso de aceite y espolvorear con un poco de azúcar y con canela….
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