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Restaurante Asador Errazki,
gastronomía vasca en Getafe, Madrid
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Las recetas del Errazki
La Terraza del Errazki
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Flan de Leche Condensada
Ingredientes: para 4 flanes de ración 200 ml. de leche condensada 1/2 Litro de agua 4 Huevos 1 corteza de Limón Caramelo líquido 4 moldes de Flan individuales Preparación: Pondremos una base de caramelo en los moldes de flan y reservamos. Mientras en un cacerola calentamos el agua con la corteza de limón y la leche condensada pero sin que llegue a hervir, a continuación lo mezclamos con los huevos bien batidos y lo ponemos en los moldes de flan y lo coceremos al baño maría al horno durante 35 min. a 175 º.
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